Ликер Malibu - легендарный крем-ликер, созданный на основе барбадосского рома. По легенде, объясняющей происхождение необычного алкоголя, в бочку с крепким алкоголем упал кокосовый орех, а полученный алкоголь приобрел новые утонченные нотки. Его изготовлением занимается дистиллерия West Indian Rum Distillery, основанная в 19 веке и принадлежащая компании с мировым именем Pernod Ricard, в арсенале которой много знаменитых марок алкоголя. Однако сам ликер Malibu стал производиться в 80-х гг. прошлого столетия. За это время его популярность стремительно росла, и на сегодняшний момент он поставляется более чем в 150 стран, а годовой объем выпуска находится в пределах 2,5 млн ящиков. Характер и спиртуозность барбадосского рома снижают добавление мелассы, экстракта фруктов или орехов. Полученный алкоголь обладает низкой крепостью 21 градус.